買い物行くけど何かいるものある？と聞かれて「日本酒が加賀土産の地酒となんか高級な四合瓶しかないから普段飲み用のを追加で」とか言ってるびぃです。こんにちは。
お茶がなければお酒を飲めばいいじゃない。お酒がなければみりんを飲めばいいじゃない。
まあお酒がなくなることなんてないですけどね！
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ゆで卵のむき方に多くのコメントありがとうございます。
- 殻をひびだらけにしてからむく
- 室温で放置してからゆでる
- 水からゆでる
- 流水にさらしながらむく
- 針で殻に穴をあけてから茹でる
- 上下にちっさい穴あけてぷって吹いたらつるんって飛び出る
まとめると、
- 前処理：室温で放置して殻に針穴をあける
- 茹で：水に塩を入れて、水からゆでる
- 茹でた後：すぐに冷水につける
- 剥き：
- 殻をひびだらけにして流水にさらしながらむく
- 上下にちっさい穴あけてぷって吹く
という感じでしょうか。
さいごのやつが特に気になったんで試してみたんですが、
…がんばって吹いても一向に動く気配ないよ…逆から吹いても微動だにしないよ…なぜだ…穴のあけ方が悪いのか…
仕方ないので片方の穴から指でえいやっと押し出してみたら、
殻の内面全体に白身が2ミリくらいの厚さで均等にはりついてました。
……誰だ、ゆでたあと冷水にさらしたら殻と中身が分離するとか言った人は！
うん、なんかこれはもう、今回の卵の種類が特にむけにくいやつだったってことでOK？
卵屋さんで買ってきたやつで、なんか妙に殻が分厚くて変わった感じの卵だったしな。
今度普通の卵で再チャレンジしてみる。
というわけで、多くのアドバイスありがとうございました！
またいろいろ試してうまくいったら報告します。